Osma konferencija Raise the Bar održat će se 19. i 20. ožujka 2024. godine u Laubi – kući za ljude i umjetnost (Prilaz baruna Filipovića 23A, Zagreb). Konferencija će i ove godine nastaviti dugogodišnju tradiciju razmjene znanja i umrežavanja s ciljem podizanja kvalitete gastronomije i ugostiteljstva.
U sklopu konferencije, u utorak 19. ožujka održat će se Raise the Bar Competition, regionalno natjecanje barmena koji će svoje vještine pokazati u nizu izazova. Dva najbolja natjecatelja susrest će se u superfinalu, a najbolji će osvojiti 10.000 eura i putovanje na Roma Bar Show 2024.
Uz podršku predavača, koji su svjetski ugled zaslužili u barovima i restoranima u Beču, Londonu i Kopenhagenu, osma će konferencija u srijedu 20. ožujka istražiti najnovije trendove u ugostiteljstvu, kako održivost može doprinijeti razvoju poslovanja ugostitelja te kako dospjeti na najuglednije liste u industriji, kao što su MICHELIN i The World's 50 Best Bars.
Ulaz na prvi dan konferencije besplatan je, dok svi zainteresirani za predavanja stručnjaka i superfinale natjecanja Raise the Bar Competiton ulaznice mogu kupiti putem sustava Entrio. Sredstva od prodaje namijenjena su stipendiranju perspektivnih kuhara i slastičara u sklopu Stipendije Raise the Bar.