Obrazovni program Raise the Bar namijenjen je ljudima svih razina obrazovanja koji imaju najmanje jednogodišnje radno iskustvo u ugostiteljstvu i izrazitu želju za učenjem i usavršavanjem svojih vještina.

Osobe moraju poznavati hrvatski jezik u govoru i pismu te imati djelatni status u Republici Hrvatskoj, Bosni i Hercegovini ili Sloveniji. Program se izvodi na hrvatskome jeziku.